Comunità autogestita della nazionalità Italiana di Pirano e la Parrocchia di Sicciole vi invitano alla Festa di San Bortolo che si terrà domenica 30 agosto 2020 alle ore 10 a San Bortolo – Sezza.
Alle ore 10.00 si terrà la Santa messa in onore di San Bortolo seguirà sul sagrato della chiesa di San Bortolo l’incontro conviviale e la presentazione del progetto La cucina nelle saline con dimostrazione dei SARDONI SOTO SAL e SARDELE IN SAVOR.
Nell'ambito della collaborazione della Comunità Autogestita della Nazionalità Italiana di Pirano con la Comunità degli Italiani“Giuseppe Tartini”, l'Ente per la tutela dei beni culturali della Slovenia, il Museo del mare “Sergej Mašera” Pirano, il Parco naturale delle Saline di Sicciole, I'Istituto pubblico Parco naturale di Strugnano, hanno programmato di presentare il progetto sulla cucina dei salinai. Il progetto oltre all’analisi e alla presentazione dei cibi, prevede pure la loro preparazione.
Grazie alla collaborazione, al legame tra istituzioni e al rispetto reciproco, hanno preparato il progetto per salvaguardare e sostenere questa importante eredità. Il progetto vedrà la presentazione di diverse manifestazioni che si concluderanno con la pubblicazione di un ricettario.
