Cerkev kakršno poznamo danes je nastala verjetno v XII. stoletju, vendar točnega podatka o tem ni, čeprav material ohranjen v pokrajinskem arhivu prikazuje, da je cerkev nastala med V in VI stoletjem, saj je že takrat občina Piran pristopila k prenovi in rekonstrukciji župnijske cerkve. V sedanji velikosti pa je bila cerkev sezidana v XIV. stoletju. Leta 1344 jo je na praznik sv. Jurija posvetilo devet škofov iz bližnje in daljne okolice. Svojo današnjo podobo je dobila po baročni prenovi leta 1637. Zvonik je bil dograjen leta 1608, Krstilnica pa leta 1650. Novi zvonik je okoli l. 1608 postavil Giacomo di Nodari iz Kopra. Njegov vzor je bil stolp sv. Marka v Benetkah s podobno členitvijo pročelij in s štiristrano piramido na vrhu. V teh letih so ponovno utrdili tudi grič, na katerem stoji cerkev. Podporno zidovje so zgradili leta 1641, na morski strani pa so grič utrdili s kamnitimi oboki. Gradnja obokov se je začela leta 1663 in je trajala do leta 1804.
Zaradi močne erozije kot posledice delovanja morja in močne burje so bili oboki močo načeti, zato je občina Piran leta 1998 pristopila k obnovi obokov, saj je stabilnost in obstoj cerkve odvisen prav od teh. Občina Piran je tako do sedaj uspešno obnovila že 6 dotrajanih obokov za kar je zagotovila skupno preko 300.000 EUR. .
V postopku nadaljnje sanacije preostalih obokov se je Občina Piran 28.04.2006 prijavila na projekt ''sanacija temeljnih obokov pod cerkvijo Sv. Jurija v Piranu'' s prijavnico na razpis za dodelitev nepovratnih sredstev Finančnega mehanizma EGP 2004-2009. S končano prenovo obokov bo zagotovljena ohranitev enega od največjih biserov kulturne in zgodovinske dediščine, ki bo dostopna prihodnjim generacijam in bo tako s svojim obstojem pričevala zgodovino mesta.

Občina Piran je 28.04.2006 prijavila projekt
''sanacija temeljnih obokov pod cerkvijo Sv. Jurija v Piranu'' s prijavnico na razpis za dodelitev nepovratnih sredstev Finančnega mehanizma EGP 2004-2009.
7. maja 2007 je Odbor finančnega mehanizma potrdil ta prijavljeni projekt. S potrditvijo projekta je bil opredeljen :
- vir nepovratnih sredstev (finančni mehanizem EGP-nepovratna sredstva, ki jih zagotavljajo Islandija, Lihtenštajn in Norveška);
- znesek upravičenih stroškov projekta v višini 670.003 EUR, od tega je predvideni znesek gradbeno-obrtniških del 642.600 EUR,
- višina nepovratnih sredstev in sicer 534.461 EUR, kar predstavlja 79,77 % stopnjo financiranja upravičenih stroškov, razliko sredstev pa zagotavlja občina iz proračunskih sredstev,
- tudi načrt promocije projekta z namenom ustreznega informiranja javnosti o donatorstvu sredstev ,
- planirano trajanje projekta sanacije je 15 mesecev, upravičeni končni datum trajanja projekta pa je 31.10.2010.
- Za izvedbo predmetnega projekta je Občina Piran 28.08.2007 podpisala izvedbeno pogodbo s SVEZ-om (Služba vlade za evropske zadeve) kot nacionalnim koordinatorjem na podlagi predhodno sklenjenega sporazuma o zagotovitvi nepovratnih sredstev EGP FM 2004-2009.
Namen samega projekta je obnoviti 5 še nesaniranih obokov (od skupno 11) ter izvesti sidranje sklopa enajstih podpornih obokov, s čimer bo dosežena stabilizacija terena, kjer stoji cerkev Sv. Jurija, s tem pa preprečitev nadaljnjega rušenja obokov, ki varujejo temelje cerkve in samega cerkvenega objekta, ki predstavlja kulturni spomenik nacionalnega pomena.
V predhodnih letih je Občina Piran sicer tudi že izvedla sanacijo 6 obokov in temeljnega zidu pod oboki, za kar je zagotovila skupno preko 300.000 EUR.
Ostali podatki o izvedbi projekta – sanacije obokov:
Projektant: |
Projektiva inženiring Piran d.o.o. |
Gradb. dovolj: |
št. 351-34/2007-7, izdala Upravna enota Piran |
Izvajalec: |
PUH, podjetje za ureditev hudournikov d.d. iz Ljubljane |
Pogodb. vrednost: |
vrednost sanacije znaša 636.746,12 EUR (z DDV) |
Rok izvedbe:
|
pogodbeno določeni rok izvedbe je 11 mesecev |
Nadzornik: |
Projektiva inženiring Piran d.o.o.,pogodbena vrednost nadzora znaša 15.600 EUR (z DDV) |
O poteku sanacije bo investitor javnost tekoče obveščal v skladu z načrtom promocije projekta in terminskim planom izvajalca (razna obvestila medijem, zloženka, spletna stran s prikazom fotografij o stanju pred, med in po sanaciji).
Že takoj ob pričetku del bosta postavljeni 2 obvestilni tabli z osnovnimi podatki o projektu in sofinancerju oz. viru financiranja – Finančni mehanizem EGP 2004 – 2009. Po zaključku investicije pa bo postavljena spominska plošča z navedbo sofinancerja.
Piran, 12.12.2007